Капуста

Растим на даче савойскую капусту

Выращивание савойской капусты пока ещё не очень распространено на наших дачных участках. А зря! Ведь по своей  питательной ценности она стоит в одном ряду с цветной капустой, а от белокочанной отличается более нежным и приятным вкусом.

Савойскую капусту используют только в свежем виде для приготовления различных блюд и сушки. Она является прекрасным диетическим продуктом,  а вот для квашения  этот вид капусты не подходит. Подробнее →

Растим рассаду капусты сами

В условиях мягкого климата южных регионов нашей страны семена капусты высевают прямо в открытый грунт. В средней же полосе с её неустойчивым климатом выращивание рассады капусты является обязательным этапом для получения хорошего урожая этой культуры.

Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что семена ранней, средней и поздней капусты высевают и высаживают в разные сроки, но об этом я расскажу ниже. Подробнее →

Как вырастить брюссельскую капусту

Темой сегодняшней статьи будет выращивание брюссельской капусты, которая сильно отличается своим экзотическим видом от всех своих капустных собратьев.

Внешне она представляет собой растение полуметровой высоты, стебель которого снизу доверху усыпан маленькими кочаниками, имеющими хорошие питательные качества. В них содержится значительное количество легкоусвояемого белка, каротин, витамины группы В, РР, а аскорбиновой кислоты — даже больше больше, чем в белокочанной капусте.  Подробнее →

Выращивание  кольраби в средней полосе

Выращивание кольраби на наших садовых участках бывает достаточно редкое явление. А если у кого-то эта капуста и растёт, то скорее воспринимается окружающими как диковинка. И происходит это скорее всего из-за недостатка информации.

По вкусу кольраби напоминает капустную кочерыжку, но только гораздо более сочную, нежную и вкусную, причём без всякой горечи. В ней содержится много микроэлементов и витаминов. А по содержанию витамина С кольраби является рекордсменом, её даже называют «северным лимоном». Подробнее →

О пользе савойской капусты

Савойскую капусту не часто встретишь на наших участках, не очень-то мы с ней знакомы.

В России она распространена мало, возможно, из-за меньшей урожайности и требовательности в уходе по сравнению с нашей традиционной белокочанной, а возможно и в силу наших устоев и привычек.

Но, узнав из этой статьи о пользе савойской капусты, многие дачники обратят на неё внимание и, возможно, на наших участках рядом с белокочанной появятся тёмно-зелёные кочаны савойской капусты. Подробнее →

Как вырастить цветную капусту

Из всех видов капуст самой требовательной к условиям произрастания является цветная, но она, пожалуй, и самая вкусная.

Если вы хотя бы один раз попробуете вырастить её, то непременно полюбите. Чтобы добиться успеха в этом деле, нужно знать, как вырастить цветную капусту.

При выращивании цветной капусты нужно помнить, что это растение длинного дня. Ещё в период выращивания рассады она должна получать необходимое количество света. Если этого не происходит, то в дальнейшем период  вегетации цветной капусты значительно удлиняется, и снижается её урожайность. Подробнее →

Выращивание пекинской капусты

В последнее время выращивание пекинской капусты на дачных участках  перестало быть редкостью. Но у одних огородников это получается, а у других – нет. 

На самом деле вырастить пекинскую капусту может каждый, если будут учтены  несколько условий, нобходимые для успешного выращивании этой культуры.

В последние годы  овощные магазины радуют нас всевозможными экзотическими овощами и фруктами. Нельзя не обратить внимание на вытянутую форму кочанчиков с нежными сочными листочками салатового цвета. Это и есть пекинская капуста. Подробнее →