Главная » Дачный огород » Выращивание пекинской капусты в Подмосковье

Выращивание пекинской капусты в Подмосковье

Выращивание пекинской капустыВыращивание пекинской капусты

В последнее время выращивание пекинской капусты на дачных участках  перестало быть редкостью. Но у одних огородников это получается, а у других – нет. 

На самом деле вырастить пекинскую капусту может каждый, если будут учтены  несколько условий, нобходимые для успешного выращивании этой культуры.

В последние годы  овощные магазины радуют нас всевозможными экзотическими овощами и фруктами. Нельзя не обратить внимание на вытянутую форму кочанчиков с нежными сочными листочками салатового цвета. Это и есть пекинская капуста.

Многие её путают с кочанными сортами салата и называют зимним салатом. На самом деле это особый сорт капусты очень распространённый в Юго-Восточной Азии, особенно в Китае. Эта очень нежная салатная капуста без горечи ценится за высокое содержание питательных веществ и целебные свойства.

Чем полезна пекинская капуста

В пекинской  капусте есть легкоусвояемый белок, сахар, много витаминов, особенно витамина С, минеральные соли и каротин. Употребление её в пищу благотворно влияет на работу всего желудочно-кишечного тракта.

Недавно учёные выявили противораковые свойства пекинской капусты: её используют при терапии лучевой болезни, так как она способствует выведению из организма солей тяжёлых металлов.

Используется пекинская капуста чаще всего в свежем виде, но можно из неё сварить и щи, и борщ и вегетарианский суп. Можно капусту заквасить для скорого употребления, можно делать из неё гарниры к мясным и рыбным блюдам. А какими нежными получаются голубцы, если заменить в них обычную капусту пекинской!

Что важно знать при выращивании пекинской капусты

  1. Пекинскую капусту можно вырастить только при коротком световом дне. Если посадить её в период длинного светового дня, то капуста практически сразу зацветёт и кочан  не вырастет.
  2.  Почва должна быть плодородной  и очень хороший полив.
  3. При покупке семян вы должны знать, что пекинскую капусту в зависимости от формы и плотности кочана подразделяют на три разновидности:
  • первая – сорта с рыхлыми кочанами и неплотно прилегающими листьями (листовая);
  • вторая – сорта с округлой и овальной формой кочанов с более плотно прижатыми листьями;
  • третья – сорта и гибриды с плотными кочанами  цилиндрической формы (такую мы видим в магазине).

Итак, вначале надо определиться, какой из  этих трёх видов пекинской капусты вы хотите выращивать.

Листовые сорта пекинской капусты лучше сеять  ранней весной, не позже середины мая, иначе они застрелкуются. Кочанные и полу кочанные сорта лучше сеять во второй половине июля, тогда к осени образуются плотные кочанчики, которые хорошо и долго хранятся.

Выращивание пекинской капусты в открытом грунтеВыращивание пекинской капусты1

Так как все виды капусты сильно поражаются килой, гнилью, тлёй, слизнями, совкой, крестоцветными блошками и другими вредителями, то большое значение имеет севооборот. Лучше выращивать пекинскую капусту после зеленных культур, лука, чеснока и раннего картофеля.

Можно высевать пекинскую капусту прямо в грунт семенами, а можно выращивать её и через рассаду. Среднеспелые сорта растут около 50 – 60 дней.

Посев семян в грунт

 В открытом грунте пекинскую капусту высеивают в два срока: ранней весной в прогретые грядки, укрытые нетканым материалом (для летнего потребления) и во 2 – 3 декаде июля – для осеннего потребления. Почва для пекинской капусты должна быть плодородной с нейтральной реакцией.

После перекопки почву разравнивают и намечают ряды с интервалом 20 – 30 см.Сеют семена на глубину 0,5 – 1 см. Можно их раскладывать в бороздки по одному семени с интервалом 3 – 4 см.

А когда семена пекинской капусты прорастут, то их надо проредить  так, чтобы между растениями было расстояние 30 – 40 см. А можно сразу  сажать в одно место по 3 – 4 семени на расстоянии 30 – 40 см, а затем оставить одно самое сильное растение.

Поливать посадки нужно регулярно и осторожно, чтобы не размывалась почва.

Выращивание рассады пекинской капусты

Выращивание пекинской капусты2Рассчитав сроки посадки, высаживаем по 2 – 3 семени в один стаканчик или торфо-перегнойный горшочек. С появлением всходов оставляем по одному сильному ростку.

В стадии 1 -2 настоящих листков проводим подкормку пекинской капусты раствором комплексного удобрения с микроэлементами типа «Идеал» или «Кемира-люкс».

 В стадии 4 – 5 листочков высаживаем рассаду на грядку. В каждую лунку добавляем по 1 ч.л. смеси комплексного удобрения или по 2 ст. л. золы. Лунки проливаем розовым раствором марганцовки или водой и высаживаем рассаду (лучше к вечеру).

Укрывайте весенние посадки пекинской капусты лутросилом или спанбондом. Это защитит их от пониженных температур и от крестоцветной блошки.

Поливайте регулярно и обильно растения тёплой водой под корень, пропалывайте и рыхлите их.

В процессе вегетации нужно дважды подкормить пекинскую капусту. Первый раз – через неделю после высадки, второй – ещё через 10 – 15 дней.

Для первой подкормки используйте нитрофоску – 1 ст. л. на ведро воды. Для второй подкормки – разведите в 1 ведре воды  по 1/2 ч. л. мочевины, сульфата калия, сульфата магния и кальциевой селитры.  Фосфор нужно исключить.

 Кочаны начнут формироваться на 20 – 30 день после высадки рассады.

Сбор урожая

Сбор урожая идёт выборочно. Верхние листья на кочанах не удаляем. Каждый кочан заворачиваем в мягкую бумагу типа газетной в два слоя и складываем в полиэтиленовые пакеты с отверстиями.

Хранить их надо при температуре 1 — 3°С. В таких условиях кочаны пекинской капусты сохраняются 1 – 1,5 месяца.

Будьте здоровы!

Посмотрите полезное видео.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*