Главная » Дачный огород » Выращивание пастернака

Выращивание пастернака

Выращивание пастернака
Выращивание пастернака на дачном участке

Выращивание пастернака на дачном участке даст вам прекрасный продукт для диетического питания, так как он улучшает пищеварение и оказывает на организм тонизирующее действие.

Пастернак  —  это двулетнее растение из семейства сельдерейных.  В первый год оно формирует розетку из 5 – 10 рассечённых листьев длиной 40 – 60 см и мясистый конический шероховатый корнеплод. На второй год растение цветёт и даёт семена.

Пастернак является холодостойкой культурой, его всходы выдерживают заморозки до -5° С, а взрослые растения  —  до -8° С. Оптимальная температура для роста 15 — 20° С.

Пастернак очень требователен к влажности почвы, однако он плохо переносит близость грунтовых вод. Растение нуждается в свете, особенно в начальные этапы роста.

Какая  нужна почва

Требовательность к почве у пастернака несколько выше, чем у моркови. Наиболее благоприятные для него почвы  —  лёгкие суглинистые или осушённые торфяники, рыхлые, с глубоким (до 30 см) пахотным слоем. Приемлемая кислотность почвы рH 6 – 8.

В зависимости от сорта и погодных условий продолжительность выращивания пастернака составляет 100 – 160 дней. Корнеплоды его хорошо хранятся.

Как сеять пастернак

Семена для посадки должны быть свежими, так как они сохраняют хорошую всхожесть всего один-два года. Сеять его можно и весной, и под зиму.

Весенний посев

Весной пастернак высевают в ранние сроки  —   в конце апреля–начале мая. Так как семена прорастают очень медленно, то их желательно предварительно замочить на один – три дня.

На грядах размечают ряды с междурядьями 30 см и проводят по ним бороздки глубиной 1,5 – 2,5 см. Если почва недостаточно влажная, то бороздки поливают водой и раскладывают в них семена через 10 – 15 см по две – четыре штуки. Одновременно в рядки вносят 5 – 6 г /м2 суперфосфата и семена заделывают почвой.

Всходы появляются через 15 – 25 дней из сухих семян и через 7 – 15 дней из намоченных.

Подзимний посев

Подзимний посев проводят сухими семенами, при этом норму высева увеличивают. Иногда подзимний посев приводит к излишней цветушности растений.

Прореживание растений

В фазе первого настоящего листа пастернак прореживают, оставляя в каждом гнезде по одному наиболее развитому растению. На одном квадратном метре гряды размещают 20 – 25 растений.

Уход за растениями

Уход состоит из прополок (2 – 3 раза), рыхлений и поливов. Растения поливают и расчёта 10 л/м2. Из-за резких перепадов влажности почвы корнеплоды могут растрескаться.

При уходе за растениями в жаркую погоду нужно соблюдать осторожность, так как листья выделяют вещества, вызывающие ожоги кожи. Все необходимые работы лучше выполнять вечером, либо пользоваться перчатками.

Вредители и болезни пастернака

Пастернак более устойчив к вредителям и болезням, чем морковь. Овощ могут повредить морковная и сельдерейная мухи, причём первая повреждает корнеплоды, а вторая —  листья. Для отпугивания морковной мухи от посевов и предотвращения заболеваний рядом с посевами размещают посадки шалфея.

Из других вредителей следует отметить полевого клопа, который высасывает сок из растений. Из болезней наиболее распространены мучнистая роса и серая гниль. Своевременная уборка растительных остатков и соблюдение агротехники позволяют снизить вероятность этих заболеваний.

Уборка урожая

Осенью пастернак убирают после других овощей. Его корнеплоды  полностью погружены в почву, поэтому их необходимо выкапывать, используя для этого садовые вилы.

Хранят пастернак в песке или полиэтиленовых пакетах при температуре 0 — 3°С.

Можно оставить корнеплоды на зиму в почве. Для этого осенью ботву с растений срезают, а корнеплоды слегка подокучивают. На зиму в земле лучше оставлять сорта с длинными корнеплодами  —  «зимовка» улучшает их вкус. Весной пастернак нужно успеть убрать до момента появления новых побегов.

Почитайте на блоге статьи  «Сорта пастернака» и «Полезные свойства пастернака».

Желаю вам успехов!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*