Главная » Дачный огород » Выращивание спаржи в Подмосковье

Выращивание спаржи в Подмосковье

Выращивание спаржи

Декоративная спаржа

Выращивание спаржи

Мало кто из дачников серьёзно воспринимает выращивание спаржи в качестве овощного растения. У многих она растёт на садовом участке как декоративное растение.  Пушистыми веточками спаржи обычно украшают букеты.

Я расскажу вам о том, каким замечательным растением является спаржа и, надеюсь, что она займёт достойное место среди  растений на вашем участке.

Завсегдатаи дорогих ресторанов не удивляются высоким ценам на блюда из спаржи. Дело здесь не только в том, что процесс её выращивания довольно долгий, и не в её вкусовых качествах.

Это необыкновенный диетический продукт и его главное достоинство – это высокое содержание всех групп витаминов, аминокислот, минеральных солей, включая калий, кальций, фосфор, марганец, железо и другие. Поэтому выращивание спаржи  как овощной культуры очень желательно.

Спаржа – это многолетнее растение семейства спаржевых, растёт оно на одном месте до 25 лет. Из-за мощной корневой системы оно очень устойчиво к холодам. Спаржа даёт сильные побеги, достигающие высоты  2 м.  Листья у неё как иголочки, цветки очень скромные, семена вызревают два месяца.

Целебные свойства спаржи

Целебные свойства спаржи изучали ещё с древние греки и римляне. А современная медицина продолжает расширять знания людей об этом удивительном растении. Известно, что спаржа оказывает положительноеВыращивание спаржи2

влияние на моче-половую систему, снимая воспалительные процессы, её применяют в качестве мочегонного средства. Она положительно влияет на сердечный ритм,  кровяное давление и  возбудимость центральной нервной системы.

В спарже содержится уникальный базовый состав питательных веществ, необходимый для  поддержания здоровья человека. В этом растении целебны все его части, включая и семена, и листья.

Размножение спаржи

Спаржа хорошо растёт на увлажнённых и плодородных почвах. Ей нужно хорошее освещение, хотя она и выносит полутень. Но если не хватает света, то  побеги будут слабыми и тонкими.

Размножать спаржу можно семенами или делением куста.

Если размножать её делением куста, то нужно делать это либо ранней весной, когда начинают отрастать побеги, либо осенью, когда спаржа почти увянет. Для этого растение полностью выкапывают, делая ямку как можно шире и глубже, так как корни спаржи очень мощные. Выкопанные кусты  разрезают на несколько частей, оставляя в каждой по 2 – 3 побега. Часть корней подрезают, так как они очень длинные.

Для каждого нового кустика спаржи нужно выкопать достаточно большую ямку, чтобы корни располагались свободно. На дно кладут немного перегноя, 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ч. ложку хлористого калия. Высаживают кустики спаржи на расстоянии  50 – 60 см друг от друга.

Если спаржу размножают семенами, то за несколько дней до посадки их замачивают  в тёплой воде на двое суток.  Это нужно потому, что их прорастание затруднено из-за плотной оболочки. Затем заворачивают семена в мокрую ткань и, поместив  в полиэтиленовый пакет, кладут в тёплое место для проклёвывания.

Если земля уже прогрелась до 10 — 12°, то семена спаржи можно сажать прямо в грунт с интервалом 30 – 40 см на глубину 3- -4 см. При угрозе заморозков нужно прикрыть посадки  укрывным материалом или плёнкой, но с появлением всходов укрытие нужно снять.

Если земля ещё недостаточно прогрелась, а семена спаржи проклюнулись, то лучше их высадить в отдельные стаканчики. А потом, когда минует угроза заморозков, готовые растения высадить в почву.

Уход за посадками спаржи

Чтобы создать хорошие условия для выращивания спаржи, нужно периодически пропалывать и рыхлить растения. Полив должен быть умеренным.

Через 2 — 3 недели после посадки растения подкармливают. Лучшая подкормка — навозная жижа 1:10.Так же можно использовать комплексные минеральные удобрения с микроэлементами ( хорошее удобрение Кемира Универсал). Двух таких подкормок в течение лета достаточно.

Когда на спарже появятся завязи нужно сделать фосфорно- калийная подкормка: на ведро воды 1 ст.л. суперфосфата и  1 ч.л. хлористого калия. Под каждый куст выливают 2 – 3 л. раствора. Сверху насыпают мульчу.

Выращивание спаржи не доставляет особых хлопот. Один раз правильно посадили — и дальше предстоят только обычные огородные заботы. Но чтобы полакомиться нежными и сочными побегами этого растения    нужно подождать 4 года.

Осенью замульчируйте посадки спаржи слоем в 10 — 15 см и в последующие годы слой мульчи увеличивайте, так как это способствует росту корневища, а вместе с ним и побегов. Нижняя часть побегов будет развиваться без доступа света, поэтому станет отбеленной и нежной.Выращивание спаржи1

Как срезать побеги спаржи

Весной с появлением зелёного росточка надо осторожно отгрести  мульчу, найти место, где начинается рост побега и осторожно срезать его. Затем опять всё засыпать мульчей. С одного растения спаржи можно срезать не более 3 – 4 побегов.

Срезку проводят до конца июня. Затем растение нужно разокучить и провести органо – минеральную подкормку. При разокучивании вы можете обнаружить пеньки от срезанных побегов. Их надо удалить, так как возможно загнивание и заражение кустов.

Дорогие друзья, в наше время стало обычным использование экзотических растений в приготовлении пищи. Эти экзоты вы можете  вырастить сами на своих участках.  Я уже рассказывала о таких культурах, как мангольдлюффа, момордика, чуфа,  физалис. Их несложно выращивать, и они внесут разнообразие в вашу пищу. Обратите на них своё внимание.

Доброго вам дня!

Жду Вашего отклика в комментариях.

Это видео может быть полезным для вас.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*