Главная » Дачный огород » Выращивание савойской капусты

Выращивание савойской капусты

Выращивание савойской капустыРастим на даче савойскую капусту

Выращивание савойской капусты пока ещё не очень распространено на наших дачных участках. А зря! Ведь по своей  питательной ценности она стоит в одном ряду с цветной капустой, а от белокочанной отличается более нежным и приятным вкусом.

Савойскую капусту используют только в свежем виде для приготовления различных блюд и сушки. Она является прекрасным диетическим продуктом,  а вот для квашения  этот вид капусты не подходит.

Листья у савойской капусты пузырчатые, гофрированные, в зависимости от сорта они могут быть бледно-зелёными, кремовыми или светло-жёлтыми. Кочан неплотный, сверху светло-зелёный, а внутри светло-жёлтый.

Савойская капуста — самая холодостойкая из всех видов капусты. Её позднеспелые сорта выдерживают понижение температуры до -8°С. Она менее урожайная, чем белокочанная, но более засухоустойчивая.

Какая нужна почва для савойской капусты

Для формирования кочана савойской капусте нужно достаточное количество органических и минеральных удобрений, поэтому обязательным условием её выращивания являются плодородные почвы, особенно для среднеспелых и позднеспелых сортов. Ей также требуесят гораздо больше азота, калия и фосфора, чем её белокочанной родственнице.

Если савойскую капусту выращивают на низинном участке, то увеличивают дозу калийных удобрений, а если на тяжёлых суглинках, — то дозу фосфорных. Хорошо она растёт после картофеля, огурцов и бобовых культур. На одном и том же участке её можно выращивать с интервалом в 5 лет.

Для получения раннего урожая савойской капусты её выращивают через рассаду. Сроки посева и приёмы выращивания у неё те же, что и у белокочанной капусты.  Она готова к высадке через 45 дней после посева семян. К этому моменту на стебле обычно развито 4 – 5 настоящих листьев.  За неделю до высадки в открытый грунт полив рассады резко уменьшают, а непосредственно перед посадкой её обильно поливают.

Рассаду ранних сортов и гибридов савойской капусты высаживают в конце апреля – начале мая. В южных районах этот срок сдвигается  — её сажаютна 10 – 15 дней раньше. Средние и позднеспелые сорта сажают с 10 – 20 мая в средней полосе и с 25 апреля по 5 мая в южных районах.

Савойскую капусту можно выращивать как на ровной поверхности, так и в грядах с междурядьями по схеме 60 х 60 или 70 х 40 см. Можно применять квадратно-гнездовой способ посадки, оставляя расстояние между рядами 60 или 70 см.

Уход за савойской капустой

В период роста капусты периодически проводят рыхление участка, причём лёгкие почвы обрабатывают неглубоко, а тяжёлые – глубже. Рыхлить около растений нужно осторожно, чтобы не повредить корневую систему.

Дважды за сезон савойскую капусту нужно окучить: первый раз после 20 – 25 дня после высадки, второй – перед тем, как капустные листья сомкнут свои ряды.

Капуста хорошо отзывается на подкормки. Первую проводят через две недели после высадки комплексным минеральным удобрением, которое разводят в воде в указанной дозировке, а затем заливают в канавки, вырытые около растений из расчёта 1 литра на каждый куст капусты. Второй раз савойскую капусту подкармливают через две недели раствором коровяка с добавлением суперфосфата – 25 г на 10 литров.

Периодически проводят полив капусты, поддерживая почву во влажном состоянии.

Сорта и гибриды савойской капусты

Юбилейная — раннеспелый сорт, созревает через 60 – 65 дней со дня высадки рассады. Кочаны мелкие, средней плотности. Сорт склонен к растрескиванию.

Золотая ранняя — раннеспелый сорт, листья сильно гофрированные, тёмно-зелёные. Кочаны средней плотности, массой до 1 кг. Сорт устойчив к растрескиванию.

Сфера F1 — среднеспелый гибрид. Кочаны вызревают за 80 дней с момента высадки рассады. Гибрид устойчив к растрескиванию. Листья в меру гофрированные. Кочаны округлые, массой 2,3 кг.

Мелисса F1 – среднеспелый гибрид. Листья сильно пузырчатые, тёмно-зелёные. Кочаны округло-плоские, массой до 3 кг. Гибрид устойчив к растрескиванию.

Вертю – среднепоздний сорт, пригодный для осеннего и зимнего потребления. Листья небольшие, серовато-зелёные. Кочаны рыхлые, массой до 2 кг, созревают за 110 дней с момента высадки рассады.

Хорошего вам урожая, дорогие друзья!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*