Главная » Ягоды » Земляничный шпинат » Земляничный шпинат

Земляничный шпинат

Земляничный шпинат Выращивание3Земляничный шпинат. Выращивание

Речь пойдёт не об обычном огородном шпинате, а о его разновидности  —   земляничном. На самом деле это растение называется марь многолистная, и относится оно к семейству маревых. К этому же семейству относится и шпинат огородный.

Если у вас есть интерес к необычным растениям, то обратите внимание на земляничный шпинат, выращивание которого не требует особых затрат сил и времени и, к тому же, украсит ваш сад. Это удивительно неприхотливое растение.

Листьев у шпината земляничного много. Они располагаются на довольно длинных (до 50 см) побегах. В пазухе каждого листочка развиваются ярко-красные, очень сочные и сладкие ягоды. По внешнему виду они напоминают землянику и малину одновременно. Вкус их  —  приторно-сладкий, но без аромата.

Ягоды крепко сидят в пазухах, редко осыпаются (уже переспевшие), не мнутся и долго сохраняют свой свежий вид. Они богаты витаминами, органическими кислотами, минеральными солями.

Что можно приготовить из ягод

Из ягод получается прекрасное варенье, но для аромата в него добавляют несколько листочков вишни (тогда варенье будет напоминать вишнёвое) или веточки мяты, мелисы, других пряностей  —  кому что нравится.Земляничный шпинат Выращивание2

При варке варенья получается много сиропа. На его основе можно сделать наливку, ликёр, использовать для приготовления киселей, желе.

Съедобны и листья земляничного шпината. Их можно использовать в свежем виде, добавляя в салаты, гарниры, украшая закуски. Листья можно высушить и использовать как витаминную приправу в супы, борщи и другие блюда.

Когда сеять земляничный шпинат

Если вы хотите иметь более раннюю продукцию, то выращивать земляничный шпинат нужно через рассаду. Обычно посев на рассаду проводят одновременно с посевом перцев и позднеспелых томатов в конце февраля  —  начале марта. Семена его очень мелкие, поэтому лучше их сеять, припудрив мелом или зубным порошком.

В качестве грунта берём обычную смесь для любой рассады на торфяной основе. Предварительно грунт пропариваем. Используем неглубокие пластиковые ёмкости (из-под молочных продуктов).

Как высевать семена

Семена высеваем прямо по поверхности грунта, а сверху засыпаем их слоем чуть подтаявшего снега или тонким слоем влажного торфа.

Чтобы семена при поливе не всплывали, поверх посевов кладём кусочек марли или другой неплотной ткани и поливаем прямо по ней. При появлении первых всходов ткань снимаем и продолжаем поливать, проливая воду через мелкое ситечко.

Нельзя допускать пересыхания поверхности почвы, иначе образуется корка, и слабые корешки отомрут.

В фазе 1 – 2 настоящих листочков растения пикируем и рассаживаем на расстоянии 7 – 10 см друг от друга.

Высадка в открытый грунт

Высаживаем земляничный шпинат в открытый грунт в начале мая с интервалом между растениями 40 – 50 см на хорошо освещённом месте. Если посадить его в частичном затенении, то урожай вы получите позже.

Подкормка земляничного шпината

Земляничный шпинат Выращивание1Подкармливать растения нужно только органическими удобрениями: навозной жижей (1:10), сброженной травой. Минеральных удобрений земляничный шпинат не переносит, так как ухудшается вкус ягод и листьев.

Уход за растениями

Уход заключается в поливе, прополке и рыхлении. Важно с развитием ягод под каждый кустик установить опору, так как под тяжестью ягод побеги наклоняются к земле, загрязняются и могут обломиться.

Сбор ягод

Созревают ягоды не одновременно, поэтому собирать их нужно в несколько приёмов или подождать, когда дозреют ягоды на верхней части побега.

Урожайность земляничного шпината достаточно высокая. С 1 м2 можно собрать до 4 кг крупных ягод.

Земляничный шпинат можно высевать сразу в открытый грунт, проводя посев по бороздкам глубиной 1 – 1,5 см во влажную почву. Уход обычный: прореживание, полив,  лёгкое рыхление и прополка.

Земляничный шпинат  —  однолетнее растение, поэтому многие трудоёмкие процессы (такие как при уходе за земляникой или малиной  —  обрезка, укрытие на зиму, защита от болезней и вредителей) отпадают. Но по вкусовым и лекарственным свойствам он во многом уступает землянике и малине, и заменить эти ягодные культуры не может.

Тем не менее, земляничный шпинат  —  интересное и своеобразное растение и вырастить его совершенно несложно.

Хорошего всем настроения!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*