Главная » Зеленные и пряные культуры » Любисток. Выращивание

Любисток. Выращивание

Любисток. ВыращиваниеЛюбисток лекарственный. Выращивание

Одним из  самых интересных пряных растения, выращиваемых на садовых участках, является любисток. Выращивание его прежде всего удобно тем, что его первые крепкие ростки появляются из земли вскоре после схода снега. Затем, когда стебли вырастают и грубеют, всегда можно найти молодые побеги у основания корня.

После цветения вид у растения малосимпатичный, его листья желтеют, и тогда их можно срезать под корень. Через неделю-другую появятся новые молодые листочки.

Несколько замечательных качеств выделяет любисток из общего ряда огородных пряных трав.

Во-первых, конечно, его размеры. Практически уже в начале лета листья взрослого растения вырастают едва ли не в человеческий рост.

Во-вторых, удивительное долголетие – на одном месте любисток растёт 10 – 15 лет.

И в-третьих, удивительная приспособляемость этого многолетника к самым разным климатическим условиям.

Полезные свойства любистка

Главное в любистке – это, конечно же, аромат. Его обычно сравнивают с запахом сельдерея, а иногда даже называют «зимним сельдереем».

У этой пряности есть одна замечательная особенность: при довольно сильном и несколько резком собственном запахе, она способна удивительным образом передать всему, с чем  соприкоснутся её листья, очень приятный, тёплый, домашний аромат.

Сорвав утром несколько листочков любистка, вы потом весь день будете удивляться, откуда так приятно пахнет. А благоухать то будут ваши пальцы.

Любисток широко используют в кулинарииЛюбисток. Выращивание1

Положив его в мясной бульон, соус или любое мясное блюдо, вы не почувствуете его запах, но и мясо, и бульон, и соус станут значительно душистее, а вкус тоньше, богаче и благороднее.

Он прекрасно сочетается с картофелем, шпинатом, томатами и другими овощами, а также с рыбой, дичью и домашней птицей. Любисток добавляют в соус песто, настаивают на нём уксус, кладут в салаты.

Единственное, что нужно знать: если траву не подвергать тепловой обработке, а использовать в свежем виде, например в салате, то брать её нужно совсем чуть-чуть, буквально один молодой листочек.

Любисток обладает и косметическим действием

Волосы, которые регулярно ополаскивают отваром корней или листьев любистка, становятся не только душистыми, но и пышными, блестящими и лучше растут.

Ванна с этим же отваром делает кожу здоровее, способствует заживлению ран, да и настроение поднимает.

Лечебные свойства любистка

Кроме перечисленного, само видовое название «лекарственный» ясно говорит о том, что эта трава обладает лечебными свойствами. И это действительно так: любисток применяют в фармакопеях разных стран, и в народной медицине как отхаркивающее, мочегонное, ветрогонное, тонизирующее средство. Причём душисты и целительны буквально все части растения — и корни, и листья, и семена.

Выращивание любистка лекарственного

Любисток предпочитает солнечное место, хотя и мирится с некоторой затенённостью, и достаточно влажные и в меру плодородные почвы.

Вырастить его очень просто — можно из семян, а можно  и делением корней.

При делении корней любисток скорее даст обильный урожай. Куст же из семян будет нарастать постепенно и только к четвёртому году он достигнет своей максимальной высоты. Но зелень с него можно будет срезать уже в первый год посева, примерно через месяц после появления всходов.

Но надо отметить, что растения, выращенные из семян, как правило, долговечнее.

Семена можно сразу сеять в грунт, а можно  выращивать любисток и через рассаду. На мой взгляд, через рассаду удобнее, так как в любом случае всходы придётся рассаживать.

Выбирая место для посадки и количество растений, которые вы намереваетесь выращивать, учитывайте размер любистка и ваши потребности. Обычно зелени с одного куста бывает более чем достаточно не только для семьи, но и для друзей семьи, близких родственников и сослуживцев.

Если же вы предпочитаете корни любистка, то посадить придётся несколько растений.

Хорошего вам настроения, дорогие друзья!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*