Главная » Зеленные и пряные культуры (страница 2)

Зеленные и пряные культуры

Выращивание и уход за пряными и зеленными культурами

Сорта петрушки

Сорта петрушки2

Сорт Алба

Сорта петрушки

Как правило, мы из года в год сажаем на своём участке один и тот же сорт петрушки, особо не вникая в её сортовые особенности.

В наши дни выведено огромное количество новых сортов и листовой, и корневой петрушки, которые отличаются по своим свойствам. Но по внешнему виду их практически невозможно отличить одну от другой даже специалисту.

Главные их отличия —  в сроках созревания и урожайности.

Сорта петрушки, о которых я расскажу в этой статье, на мой взгляд, являются наиболее интересными. Подробнее →

Выращивание петрушки

Выращивание петрушки
Выращивание петрушки

Что можно рассказать про петрушку, когда, казалось бы, о ней всё всем известно?

И то, что название её произошло от древнегреческого слова камень (petroz), так как дикая петрушка росла в основном на каменистых склонах. И то, что она бывает листовая и корневая, а среди первой встречаются сорта с простой листвой и кучерявой.

Известно и то, что простая листва петрушки вкуснее, зато гофрированные листочки кучерявой могут эффектно украшать не только всевозможные блюда, но и огород и даже цветник.

Хороша петрушка и на подоконнике на кухне, если осенью выкопать корешок из грядки и посадить его в горшок. Подробнее →

Сорта укропа

Сорта укропа

Сорт Кустовой

Сорта укропа

Укроп является настолько привычной культурой на наших участках, что, сажая его из года в год, мы редко задумывается о том, что существует ещё много других его сортов.

Современные сорта укропа заслуживают внимания к себе. Думаю, что стоит присмотреться к некоторым из них. Возможно, заменив свой привычный сорт на какой-либо новый, вы получите больший урожай.

Селекционеры постоянно работают над улучшением сортов всех садово-огородных культур. И укроп в этом вопросе не является исключением. Подробнее →

Выращивание укропа

Выращивание укропаВыращивание укропа

Выращивание укропа на дачном участке являеся непременным занятием. Даже если больше ничего не выращивается, то укроп растёт всегда, так как, пожалуй, он является самой популярной пряной травой в России.

Его душистые соцветия  —  не только непременная составляющая нашего главного национального блюда  —  солёных огурцов, но и без его мелко накрошенной зелёной листвы летний обед не обед. Подробнее →

Выращивание тмина на даче

Выращивание тмина2

Выращивание тмина

Тмин — это холодостойкое и морозостойкое растение, которое легко переносит холодную зиму.

Выращивание тмина лучше всего удаётся на рыхлых  почвах с большим содержанием органики. Кроме того, он довольно требователен к наличию света и влажности, особенно в период, когда семена прорастают.

На протяжении первого года развития тмин формирует  листья, которые по виду напоминают морковные. На второй год вырастает розетка листьев, а позже – генеративный (главный) побег высотой до 90 – 120 сантиметров. Цветёт он продолжительно и в июле даёт семена.

Для выращивания тмина готовить почву под посев лучше всего с осени. Внесите в почву комплексное минеральное удобрение и хорошо перекопайте. Подробнее →

Выращивание руколы в Подмосковье

Выращивание руколы

Выращивание руколы на даче 

Посетив многие страны и отведав блюда различных национальных кухонь, я заметила, что довольно часто в них встречается замечательная травка под названием рукола. И я озадалась вопросом    а можно ли её вырастить у нас в Подмосковье?

 Оказывается можно. И климат у нас для этого подходящий. К тому же выращивание руколы не требует каких-либо особых условий и усилий.

Рукола    новое салатное растение в нашей стране и ещё довольно мало распространено. Подробнее →

Эстрагон на Вашем участке

Выращивание эстрагона

Выращивание эстрагона

В этой статье я хочу рассказать вам об эстрагоне — замечательной пряности, которая, возможно, уже растёт на вашем участке. Иначе это растение ещё называют тархуном или драгун-травою.

Выращивание эстрагона стало достаточно традиционным. Но поскольку эта пряность больше характерна для кавказской кухни, бывает так, что посадили её, да и забыли. Растёт эстрагон сам по себе.

Его заросли весьма живописны и, возможно, служат хорошим фоном для других растений на вашем участке. А растение это очень полезное. В его зелени содержится 0,25 – 0,8% эфирного масла, листья богаты каротином, витамином С  и имеют в своём составе дубильные вещества, горечи и смолы.

И если на вашем участке эстрагон уже растёт,  то вспомните о нём.  А если ещё нет —  то обязательно посадите. Подробнее →

Как вырастить сельдерей

как вырастить сельдерей на дачеКак вырастить сельдерей на даче

В последние годы начал возрастать интерес российских огородников к выращиванию необычных для нас огородных культур, таких как мангольд, спаржа, физалис, корневой сельдерей, люффа, момордика и др.

В число таких культур входит и сельдерей,  особенно его корневая форма. В этой статье я расскажу вам, как вырастить сельдерей на даче.

Сельдерей трудно назвать только пряностью. Его черешковая и корневая разновидности скорее являются овощами. Их используют не только как самостоятельный продукт для приготовления еды, но и как пряность, которая придаёт особый вкус мясным. рыбным и овощным блюдам. Подробнее →

Бораго — огуречная трава

Бораго — огуречная трава2
Бораго — огуречная трава

Здравствуйте, дорогие друзья! 

Сегодня я расскажу вам о растении, которое называется бораго — огуречная трава. Думаю,  растёт оно на каждом  садовом участке.

Растёт себе и растёт  — то ли сорняк, то ли полезное растение. Бывает, что вырвешь его как сорняк. Смотришь — а бораго  уже растёт в другом месте. Ну и пусть растёт. И мало кто серьёзно обращает на него внимание.

Когда читаешь в исторической литературе, как участники рыцарских турниров перед боем выпивали чашу вина, настоянного на листьях бораго, и выходили на бой, украсив свои  доспехи его голубыми цветами,  то кажется, что речь идёт о каком-то другом растении. То есть не совсем о том растении, которое растёт у нас в огороде почти под забором.

Но нет, всё верно! Именно она, бораго — огуречная трава, которую кладут в окрошку, укрепляла силу духа и придавала храбрости  средневековым рыцарям. Подробнее →