Сорта шалфея

Сорта шалфея

Сорт Айболит

Сорта шалфея лекарственного

Сорта шалфея лекарственного не слишком широко представлены на нашем рынке. Селекционеры в основном увлечены выведением сортов других более декоративных видов.

Но, тем не менее, и отечественные специалисты, и зарубежные создали несколько замечательных сортов. И как всегда, наши учёные обращали внимание на продуктивность и урожайность, а зарубежные  —  на декоративность культуры.

Но надо заметить, что и декоративные сорта не утратили своих кулинарных и лечебных качеств.

Айболит  —  высота 60 – 120 см. Листья длинные, тёмно-зелёные, морщинистые. Цветы розовато-сиреневые. Рекомендуется использовать в свежем и сушёном виде (листья, молодые побеги и соцветия) в качестве приправы к салатам, супам, мясу, рыбе, сладким блюдам.

Сорт Нектар

Бриз  —  высота 60 см. Листья широколанцетные Цветок сине-фиолетовый. Рекомендуется для использования в свежем и сушёном виде (листья и молодые побеги),  в качестве приправы к супам, мясу, рыбе, сладким блюдам.

Нектар  —  высота до 100 см. Листья овально-сердцевидные, опушённые, светло-зелёные, без антоциана. Цветок сине-фиолетовый. Рекомендуется для использования в свежем и сушёном виде (листьев и соцветий), при ароматизации различных блюд, отдушки чая и сыров.

Патриарший Семко  —  густо опушённое прямостоячее растение высотой 50 – 80 см. Листья до 10 см длиной, в верхней части стебля  —  мелкие. Цветок сине-фиолетовый. Рекомендуется для использования в свежем и сушёном виде ( листья и молодые побеги).

Сорта шалфея

Сорт Триколор

Albiflora  —  узколистная форма с зелёными листьями и белыми цветками. Высота до 40 см. Считается самым лучшим из шалфеев по своим кулинарным свойствам.

Aurea  —  растение с золотисто-жёлтыми листьями, высотой 35 – 40 см.

Berggarten  —  красивая серо-зелёная листва. Это среди шалфеев наиболее выносливый сорт.

Purpurascens  —  эффектная пурпурно-фиолетовая листва. У этого сорта шалфея листья жёстче, чем у других, поэтому им хорошо чистить зубы. Кроме того, специалисты утверждают, что у него особенно сильно выражены лекарственные свойства.

Tricolor  —  у этого сорта трёхцветные листья фиолетово- бело-зелёных тонов. Высота около 70 см.

Crème de la Crème —  пестролистный сорт.

Icterina  —  пёстрые золотисто-зелёные листья.

Надеюсь, что эта информация была полезной для Вас.

Прочитайте на сайте статью о выращивании шалфея.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*