Главная » Зеленные и пряные культуры » Выращивание тмина на даче

Выращивание тмина на даче

Выращивание тмина2

Выращивание тмина

Тмин — это холодостойкое и морозостойкое растение, которое легко переносит холодную зиму.

Выращивание тмина лучше всего удаётся на рыхлых  почвах с большим содержанием органики. Кроме того, он довольно требователен к наличию света и влажности, особенно в период, когда семена прорастают.

На протяжении первого года развития тмин формирует  листья, которые по виду напоминают морковные. На второй год вырастает розетка листьев, а позже – генеративный (главный) побег высотой до 90 – 120 сантиметров. Цветёт он продолжительно и в июле даёт семена.

Для выращивания тмина готовить почву под посев лучше всего с осени. Внесите в почву комплексное минеральное удобрение и хорошо перекопайте.

Посев тмина проводится ранней весной. Семена густо высевают в грядки, расположенные на расстоянии 30 – 40 см  друг от друга. Можно выращивать его и через рассаду. Всходы появляются через 25 – 30 дней.

Уход за посадками тмина

При выращивании тмина надо знать, что в начальной стадии своего развития он растёт крайне медленно. В это время важно проводить рыхление междурядий, прополку и подкормку растений. Если тмин выращивается, прежде всего, для получения пряных листьев, то подкармливать его следует в период их интенсивного роста.

Для подкормок используют либо комплексное минеральное удобрение, либо раствор навоза.

Тмин, который выращивают для получения семян, нуждаются в дополнительной осенней междурядной обработке калийной солью и суперфосфатом. Чтобы вырастить крупные семена, оставляют самые сильные растения.

Во время формирования генеративных побегов и созревания семян надо следить за междурядьями, проводить их рыхление и прополку до тех пор, пока наземная часть растений не сомкнётся на грядке.

Уборка семян тминаВыращивание тмина

С уборкой семян нельзя запаздывать, иначе они будут осыпаться на землю. Уборка проводится, когда побуреет примерно 75% семян. Срезанные растения связывают в небольшие снопы и оставляют для сушки и дозревания семян. После этого их обмолачивают.

 Семена тмина хранят в плотно закупоренной посуде, чтобы не допустить испарения эфирных веществ и ослабления аромата.

Чем хорош тмин?

Как свидетельствуют источники, тмин выращивается и используется человеком на протяжении многих веков. Он довольно широко произрастает в природных условиях.

Семена тмина обладают очень приятным ароматом и горьковато-пряным вкусом из-за присутствия в его составе эфирного масла, что и делает растение таким ценным продуктом.   Кроме того, молодые листья тмина богаты витамином  С, а в корнях накапливается сахар. Семена его богаты белками, органическими солями и другими полезными веществами.

Тминное масло используют для ароматизации разных продуктов, его добавляют в салаты, соусы и приправы. Семена используют при засолке капусты, огурцов и помидоров.

Издавна семена тмина применяют и как лекарственное средство, обладающее желчегонным свойством и улучшающее пищеварение.

Почитайте интересные статьи о других пряных культурах, таких, как эстрагон,  сельдерей, душица, тимьян, эстрагон, любисток и др.

Хорошего Вам настроения и здоровья!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.Обязательные поля отмечены *

*